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龙8国际 安溪鐵觀音如何泡有余香
2021-01-15 12:48
分類:
茶葉百科
閱讀:
講究泡好安溪鐵觀音,并不是那么簡單的事情,泡茶的技巧,灌水出湯的手法,出湯的時間等等都影響到沖泡安溪鐵觀音,稍有不同,泡出的茶味也會差之千里。今天龙8国际登录就來說說如何泡好一杯安溪鐵觀音才能有余香。
沖泡安溪鐵觀音,推薦使用白瓷蓋碗或者紫砂壺,一般來說日常沖泡安溪鐵觀音可首選白瓷蓋碗,沖泡前進行洗杯溫壺。
以蓋碗為例,它的容量一般為110ml,比如安溪鐵觀音這類緊實的球形烏龍茶,只需將蓋碗的底部鋪滿就好,大體是標準7克的投茶量。
安溪鐵觀音由于外形不凡,呈球形,茶葉展開的比較慢,所以通常當鐵觀音茶葉伸展開來,即用少量沸水沖泡,5秒即可出湯,使鐵觀音內部伸展,喚醒茶葉。
然后再注入90℃-95℃熱水(水燒開至沸騰,室溫靜置1-2分鐘),沖泡安溪鐵觀音,隨沖泡次數的增加 ,可適當延長時間,但不宜久泡。投茶量和沖泡時間可按照個人的口感來調整,通曉了安溪鐵觀音沖泡的技巧,大家不妨多多實踐起來。
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