龙8国际如何挑選極品鐵觀音茶葉
2021-01-15 12:40
分類：茶葉百科
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首先了解極品鐵觀音茶葉的制作工藝，一年采摘幾期，哪個季節質量好。只有懂茶，才能學會挑選極品鐵觀音茶葉，很多茶友不識茶，在選擇鐵觀音這方面比較迷茫。如何選購質量好的鐵觀音茶葉，價格又不貴的新鮮好茶，這是每一位品茗愛好者的理想和追求。
好茶特別是新鮮鐵觀音茶葉由于葉綠素豐富，色澤烏潤、翠綠或墨綠，帶光澤、外形緊實，而陳舊劣質鐵觀音茶，葉綠素受空氣氧化等作用，色澤發黃灰褐、無光澤，外形較松散。
極品鐵觀音條索卷曲緊結秀麗，素有美如觀音之稱，沖泡后葉青綠，葉緣紅，有綠腹紅鑲邊之美稱。所謂演過程，指沏泡工夫，沖泡安溪鐵觀音要熟練泡茶的三大要素，又要掌握其沖泡技能。
好茶特別是新鮮鐵觀音有一股自然的茶葉清香氣味，似蘭花或茉莉花香，天然花香而非人工添加，極品鐵觀音聞起來心曠神怡，而陳舊劣質茶有一股陳舊味或霉味、氣味古怪不自然。
要分辨極品鐵觀音沒有幾年的功底是很難的，安溪鐵觀音有梗的茶滋味比較濃郁，去梗的茶比較鮮爽。新茶的外觀色澤鮮綠、有光澤，泡出的茶湯色澤碧綠，有清香、蘭花香、熟板栗香味等，滋味甘醇爽口，葉底鮮綠明亮。
好茶特別是新鮮鐵觀音茶葉，湯色翠綠或金黃，茶味甘香可口，回甘持久，而陳舊劣質茶則湯色深褐、渾濁。極品鐵觀音的香氣特征是清高馥郁，具有天然的蘭茶香，香高且長才是好茶。
嘗到極品鐵觀音的滋味才是最真實，如觀音茶的滋味醇厚、潤滑，具蜜底甜香之感，即兼有紅茶的甘醇和綠茶的清爽。表其義，指觀音茶有綠葉紅鑲邊，七泡有余音，重似鐵，美如觀音等形象特征。
極品鐵觀音的質量與茶葉的新鮮息息相關，茶葉保管恰當，茶葉等級分明，鐵觀音價格才能更合理。極品鐵觀音，香氣馥郁持久，有特別的觀音韻，獨特的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，喉韻好，回味悠久，泡至7次仍有余香。
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