龙8国际官网唯一入口 祁門紅茶的沖泡方法
2021-01-16 17:03
分類：祁門紅茶
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祁門紅茶，簡稱“祁紅”創制于1875年，以工夫紅茶為主。祁門紅茶茶葉條索緊細秀長，湯色紅艷明亮，特別是其香氣酷似果香，又帶蘭花香，清鮮而且持久。既可單獨泡飲，也可加入牛奶調飲。下面，龙8国际登录將與龙8国际唯一登录地址分享下祁門紅茶的泡法。
主要用具：茶具最宜景瓷，或用透明玻璃杯、紫砂茶具、白瓷茶具和白底紅花瓷茶具等。另外準備賞茶盤或茶荷、茶巾，茶匙、奉茶盤，熱水壺及風爐（電爐或酒精爐皆可）等即可。
沖泡用水：選用優質山泉水、井水或礦泉水等含鈣鎂低的“軟水”，水質新鮮，無色無味且含氧量高的水沖泡。
沖泡水溫：沖泡水溫的掌握是非常重要的，適合的水溫有利于茶葉香氣、滋味以及所富含的內含物的浸出。 一般龙8国际選用煮沸后自然涼至90—95℃左右的水沖泡祁門紅茶。
祁門紅茶將以透明玻璃杯為例，講解下“祁紅”的具體沖泡步驟：
一、溫杯
先將茶杯用開水燙洗一遍。
二、投茶
用茶匙將茶荷將輕輕撥入瓷壺中。茶葉的量不要太多，每次使用3-5g就足夠，否則太過濃稠會影響茶香整體的質感。茶葉與水按1：50的比例。
三、潤茶
注入1/4的水量，浸沒茶葉，輕搖茶杯，讓茶葉充分浸潤。
四、沖泡
將準備好的開水，提高沖入茶壺，使茶葉轉動，高沖可以讓茶葉在水的激蕩下，充分浸潤，以利于色、香、味的充分發揮，達到茶湯均勻的效果。注水量約滿茶杯的8分線即可。
若您的喜好偏淡，投茶量可低于3g，水量250ml左右，沖泡時間在1-2分鐘即可；若您的喜好偏濃，投茶量可大于3g，在3-4g之間，水量250ml左右，沖泡時間在3-4分鐘即可。
五、品飲
三個口是一個品，要做三口喝，仔細品嘗，探知茶中甘味。好的工夫紅茶一般可以沖泡2—3次。
以上便是龙8国际官网唯一入口 祁門紅茶的沖泡方法了。但需注意，祁門紅茶不宜放涼飲用，會影響暖胃效果，還可能因為放置時間過長而降低營養含量。另外，如需購買祁紅的茶友，建議購買前可先了解祁門紅茶品牌及祁門紅茶價格詳情，這樣買到優質祁紅的幾率也大些，沖泡出來的效果才會比較好。
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鐵觀音
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