龙8国际唯一登录地址 蓋碗是什么? 三才蓋碗的由來
2021-01-27 23:23
分類：蓋碗
閱讀：
蓋碗，又稱“三才碗”、“三才杯”，是一種上有蓋、下有托、中有碗的漢族茶具。蓋為天、托為地、碗為人，暗含天地人和之意，也是中華民族源遠流長茶文化的一種體現。蓋碗，也不是自古就有之，主要是源于明朝朱元璋“廢團興散”后，茶的主要展現形式便是散茶，沖泡方式也發展為以壺和盞沖泡為主，后面為了讓熱水充分浸泡茶葉，又加了碗蓋。之后隨著不斷演化發展，到了清代雍正年間，使用蓋碗泡茶，便逐漸盛行起來。
蓋碗茶具，有碗、有蓋、有船，造型獨特，制作精巧。茶碗上大下小，蓋可入碗內，茶船做底承托。喝茶時蓋不易滑落，有茶船為托又免燙手之苦；且只需端著茶船就可穩定重心，喝茶時又不必揭蓋，只需半張半合，茶葉既不入口，茶湯又可徐徐沁出，甚是愜意，避免了壺堵杯吐之煩。蓋碗茶的茶蓋放在碗內，若要茶湯濃些，可用茶蓋在水面輕輕刮一刮，使整碗茶水上下翻轉，輕刮則淡，重刮則濃，是其妙也。
不過，對于蓋碗的使用，目前主要有兩種形式，接下來，龙8国际將與龙8国际作下簡單的分享：
一、作為蓋碗茶，用于單人使用
蓋碗在清代流行之初，便是作為個人品飲的茶器，沖泡與品飲功能合二為一，也就是將茶葉放入蓋碗當中，直接加水沖泡后，將整個蓋碗端給客人飲用，即人們日常所說的“蓋碗茶”。在漢回族居住的大部分地區都有喝蓋碗茶的習俗，而以中國的西南地區的一些大、中城市比較流行，最為出名的蓋碗茶就有“四川成都蓋碗茶”和“寧夏八寶蓋碗茶”。如今，在四川成都、云南昆明等地，蓋碗茶已成為當地茶樓、茶館等飲茶場所的一種傳統飲茶方法，一般家庭待客，也常用此法飲茶。
二、作為沖泡器，用于多人使用
蓋碗作為沖泡器使用，是目前比較普遍的一種方式，也是符合大部分茶友認知的一種方式。之所以將蓋碗作為茶壺使用，主要是由于用蓋碗沖泡茶葉，看得到茶湯，容易把握茶湯濃度；亦可直接欣賞茶葉沖泡后的葉底情況；同時，沖泡完之后，蓋碗也比茶壺更容易清洗。因而，蓋碗就演變成為了一種沖泡器具，與公道杯、茶杯等搭配，成了一種新形式的茶器組合。
在現今的各種斗茶大會上及茶葉審評師在審批茶葉等級時，都偏愛使用蓋碗；且用蓋碗泡茶，具有簡便、易學、不吸味、導熱快、實用、高雅而優美等優點，加上蓋碗價格親民，因而使得蓋碗受到大眾的熱捧，因而市面上也涌現出大批白瓷蓋碗品牌茶企。以上便是龙8国际關于蓋碗的介紹，如有不正之處，也歡迎龙8国际登录留言斧正。
龙8国际登录購茶/交流請聯系QQ：69330595 微信：chayoumen 一斤也是批發價！鄭重聲明：喝茶屬于保健食品，不能直接替代藥品使用，如果患有疾病者請遵醫囑謹慎食用。部分文章來源于網絡，僅作為參考，如果網站中圖片和文字侵犯了您的版權，請聯系龙8国际處理！
鐵觀音
上一篇：蓋碗適合泡什么茶？蓋碗泡什么茶最佳？
下一篇：沒有了
相關推薦
茶葉資訊
烏龍茶
紅茶
綠茶
黑茶
白茶
黃茶
花茶
茶具
網站首頁
