龙8国际登录 廣西六堡茶的儲存方法
2021-02-01 23:30
分類：六堡茶
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六堡茶屬于黑茶，為后發酵茶，且耐于久藏，越陳越好，被譽為“可以喝的古董”。因而很多喜歡喝廣西六堡茶的茶友，家里或多或少都會儲藏著些六堡茶，那就涉及到如何存放六堡茶的問題，接下來，龙8国际官网唯一入口將與龙8官方网站网址分享下六堡茶的儲存方法及注意事項。
近來有不少剛接觸六堡茶的茶友表示，自家存放一段時間的六堡茶，味道反而多了一股“霉味”。這是因為六堡茶對存放的條件也有一定要求，溫度、濕度、氧氣、光線等原因都會影響到六堡茶的好壞，其中恰當的溫度和濕度將有利于六堡茶的陳化，陽光直射、雜味串雜等因素則會影響六堡茶的品質。
儲存六堡茶時，首先龙8官方网站网址要選定一個存放器皿。一般茶葉都喜歡拿錫罐來存放，但六堡茶還是不太合適用錫罐來存放，因為六堡茶的陳化需要有氧氣和適合的溫度濕度。玻璃罐也不合適，一是玻璃器皿透氣性不好，不利于陳化；二是玻璃器皿透光，會使茶葉更易受到陽光照射，使原來的香味改變為強烈的雜味，同時也會使干茶加速變質。其實六堡茶的存放器皿也不挑剔，可以使用瓷器、陶器、竹篾編織物、竹木類器皿、葫蘆等等，無雜味透氣性好的這幾樣器皿來存放。
在存放地點的選擇上，一般都會提及“放置在陰涼通風之處”。而對于六堡茶而言，這個“陰涼通風之處也有講究。”一般在放入器皿之前，六堡茶可以先用紙包好。紙張的選擇最好是以透氣無異味的為佳。如生宣紙、棉紙、毛紙等。這樣器皿和紙張就能營造出一個“濕度緩沖區”，減少潮濕天氣對茶葉的影響。如果是新茶，所含水分較多，在無雨的秋冬季則應該適當晾開透氣，使其干燥。而在多雨潮濕季節則盡量少動，避免茶葉受潮。
以上便是關于龙8国际登录 廣西六堡茶的儲存方法，在儲藏六堡茶的同時，還應注意以下事項：
1、不宜密閉，應略透氣，用棉紙、宣紙或牛皮紙包裹即可，剝開后存入瓷甕或陶甕內，甕不必密蓋，可以略微透氣。
2、若茶有倉味，可置於空氣中，待其倉味散盡再儲存。
3、若茶湯口感“緊”或“澀”，可將茶片剝散或攤開，待其自然“回潤”，益增其滋味之豐富及香氣。
4、應遠離廚房及有怪味處。
5、千萬不可烘焙（即使低溫亦不可）。
6、散倉味以每年十、十一月吹北風時，讓自然風吹最佳，因北風乾燥，濕度在五十度上下（平常約七十度），另外在非下雨天時用電風扇微風吹亦可，注意勿受太陽光直射。
7、有氣之茶（以50年代居多）如不立即品飲時，應保留其外紙及竹殼，以護其氣，品飲前再將外紙去除，剝開”回潤”，經常品飲，即可漸入佳境，“回潤”至適當時，即可用紙包裹儲存。
8、無氣或略有倉味的茶，宜將外紙斯去。
9、清理乾凈，適度透氣后再儲存。
10、整筒竹殼茶餅若無倉味，可用外紙包裹存放，紙有調節作用可擋過度濕氣。
11、以冷氣送風會過於乾燥，想去除倉味時可用此法.但倉味去除后，仍需以自然空氣.適當的濕度來“回潤”。
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鐵觀音
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