龙8国际 小赤甘和大赤甘的區別_小赤甘大赤甘多少錢一斤？
2021-01-16 15:46
分類：正山小種
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可能大部分茶友對桐木關正山小種、金駿眉紅茶比較了解，但對“赤甘”這個名字比較陌生，好奇赤甘是什么級別的茶、小赤甘是什么茶、大赤甘是什么茶？實際上，“赤甘”也稱“銅駿眉”，因湯色橙紅而為“赤”、口感甜潤而為“甘”，合稱為“赤甘”；其采用一芽二葉或一芽三葉制作而成，屬于新工藝正山小種的代表作。接下來，龙8官方网站网址將與大家分享下小赤甘和大赤甘的區別：
一、小赤甘和大赤甘采摘標準不同
小赤甘與大赤甘的區別跟樹種、工藝等完全沒有關系，僅僅跟鮮葉采摘早晚有關系：小赤甘是采用一芽兩葉、而大赤甘采用一芽三葉制作而成。而大家所熟知的金駿眉是采用芽頭、銀駿眉是采用一芽一葉制作而成，正山小種紅茶則是采用采摘比較晚的鮮葉原料制作而成。以上所提到的茶葉，茶樹品種、制作工藝等都相同，只不過鮮葉采摘時機不同，因而成就了不同的茶葉等級和品質。
二、小赤甘和大赤甘外形、香氣、茶湯、口感不同
小赤甘，外形烏黑有光、緊細秀挺、略帶小金毫，以花果香為主，湯色橙紅略淺、清澈明亮，滋味醇厚鮮爽。大赤甘，外形烏黑有光、緊細秀挺，以花果香為主，湯色橙紅明亮、深琥珀色，滋味略平，口感略次于小赤甘。
一般來說，小赤甘的等級優于大赤甘，畢竟制作小赤甘所采用的鮮葉更嫩、茶湯也更為醇厚；但也有例外，像制作純野茶或老樅時，一般會按照大赤甘的標準來制作正山小種，原因是采用一芽三葉的標準所制成的正山小種，更能從茶湯里體現它的野味或樅味，從而在最大程度上體現它的品飲價值。
三、小赤甘和大赤甘價格不同
由于小赤甘的鮮葉采摘時節早于大赤甘，因而小赤甘價格比大赤甘價格也貴些。通過情況下，普通的小赤甘價格在一斤300元左右，優質小赤甘價格能達到1200元左右一斤，禮盒小赤甘茶價格可達到1600元左右一斤；而優質大赤甘價格在600元左右一斤，禮盒大赤甘價格可達到900元左右一斤。相對來說，大赤甘的價格相對低些，適合作為正山小種紅茶入門選手進階的第一款茶。
以上便是龙8国际整理的關于小赤甘與大赤甘區別的簡單介紹，如有不當之處，歡迎龙8国际留言交流。
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