普洱茶的產地
2021-01-15 18:53
分類：普洱茶
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普洱茶，因產地舊屬云南普洱府(今普洱市)，故得名。現在泛指普洱茶區生產的茶。普洱茶的原料必須是云南大葉種制成的曬青毛茶，茶樹的環境在海拔1500米以上高山為佳。普洱茶的產地大體在龙8国际云南，(南糯山、南嶠山、勐宋山、景邁山、布朗山、巴達山、勐海山、倚邦山、邦葳山、易武山、班章山、攸樂山)等等各地。普洱茶歷史悠久，產地可分為三個階段：
一、古代普洱茶產地
古代普洱茶產地：主要分布在今天的西雙版納和普洱市一帶。古“六大茶山”之于普洱茶，名冠世界，不用多解釋，但由于歷史的變遷，現在要準確定位某某山，確不是易事。其它的，龙8国际唯一登录地址應該知道更多的普洱茶區，它們是幕后英雄，產品名遍天下，自己似乎默默無聞。接下來，龙8国际官网唯一入口就簡單介紹下古代六大茶山：
1、易武山：據口碑流傳及易武《茶祖史話》記載，易武茶始于公元225年左右。為了營運茶葉、貨物、人員往來方便，除每年發動群眾整修從倚邦、易武兩個主要集散地向外輻射的大道小路外，在道光年間還集資修筑易武為起點，經漫撒、倚邦、勐旺到思茅的青石板運茶大道，寬2—3米，長240余公里。20世紀90年代后期稱青石茶馬古道。在青石板茶馬古道經過的磨者河上先后架設有永安橋、圓功橋、承天橋，只可惜在2002年7月5日特大洪峰中把剩下的最后一座石拱橋(承天橋)沖毀。
2、攸樂山：位于景洪市轄區內，現名基諾山。束西長75公里，南北寬50公里。東北與革登茶山為鄰，西南接小勐養、勐罕和勐寬三個壩子，現為景洪市的一個鄉級行政單位。攸樂茶山歷史上位居“六大茶山”之首，是云南大葉茶的中心產地，歷史上最高產量達2000擔以上。攸樂山種茶，年代久遠，相傳茶是孔明遺種，故尊奉孔明為茶祖。
3、革登古茶山：革登古茶山包括今象明新發寨、新酒房、菜陽河一帶。也是古代較聞名的茶區，年產茶量在500擔以上，茶葉屬大葉類型。清嘉慶年間(1796—1820)革登八角樹寨附近有茶王樹，春茶一季可產干茶一擔，已枯死，至今已荒蕪難尋。
4、倚邦古茶山：倚邦古茶山在清朝初期及之前的漫長歲月中，在茶文化史上扮演著重要角色，清宮貢茶均以倚邦茶菁為原料。倚邦管理攸樂、架布、習空、莽枝、蠻磚、革登等6大茶山，又是普洱茶的生產地和集散加工地，倚邦茶山漢族多系寧洱、石屏一帶遷來，從事茶葉種植。清正年間 (1723—1735年)建石屏會館。早年還建有四川會館和楚雄會館。倚邦茶葉歷史上以圓茶暢銷省內外，后又銷到越南、香港，年產茶1000擔左右。倚邦本地茶葉以曼松茶味最好，被定為“貢茶”。其特點為質厚味美。
5、蠻磚古茶山：蠻磚茶古茶山包括蠻林和蠻磚等地。由易武西行經高山寨，過磨者河承天橋經蠻林才到慢磚。蠻磚關帝廟(石屏會館)廢墟碑文記載，蠻磚系六大茶山之一，該廟始建于乾隆六年(1741)春。過去蠻磚的茶葉年產量至少在萬擔以上，大部運往易武加工、銷售。蠻磚茶山是”古六大茶山”現今保存得較好的一座茶山，茶林不規則地散布在原始密林中，經幾代茶農的精心管理，至今仍年產茶葉萬擔以上。蠻磚村公所恢復”曼莊優質茶”產品，茶葉獨特、茶芽雪白晶亮，是搶手之貨，深受客人的喜愛。
6、曼撒古茶山：曼撒茶山位于勐臘易武鄉東北，緊接老撾邊境。清乾隆年間是慢撒茶山輝煌時期，滿山遍野都是茶樹，年產萬擔以上。只有8戶人家的茶王樹村年產茶葉就達320 擔。采茶季節要雇用大批茶農。清咸豐壬子年(公元1852年)來自內地的很多漢族同胞在茶山與當地茶山各民族兄弟共同種茶制茶，創下一代偉業。所產”元寶茶”(圓茶)遠近馳名，暢銷國內外，慢撒古茶山種茶歷史悠久。
二、近代普洱茶產地
明清以后，普洱茶產地隨著其繁榮而不斷擴大，除西雙版納，普洱兩地(州)外，臨滄、大理、昆明等地也相繼成為普洱茶的產地。
三、現代普洱茶產地
1973年以后，產地擴大至昆明、大理、臨滄、紅河、德宏，甚至省外和國外。古六大茶山，就西雙版納來說，瀾滄江以北的以易武為中心的地區稱為“江內”，南以佛海為中心的為“江外”，江北江南各有六大茶山，雖然傳統的江內六大茶山包括易武、倚邦、革登、莽芝、蠻磚、曼撒和攸樂，但江外的布朗、巴達，南糯、景邁古茶山(瀾滄縣)等地茶產量高于江內，云南其他地區也開始引種茶。
現如今，普洱主要產于云南勐海、勐臘、普洱市、耿馬、滄源、雙江、臨滄、元江、景東、大理、屏邊、河口、馬關、麻栗坡、文山、西疇、廣南、永德等地。野茶樹（包括栽培型野茶樹）又名普洱茶，在云南南部和海南均有分布。其中云南有樹齡達1800多年的“茶樹王，為較大的植株，當地雖已采取措施進行保護，但植株仍在受到人為干擾，如不加強管護，將有被摧殘致死的危險。隨著云南人口的增加，天然林急劇縮減，同時每年“清明節”前后上山采野茶葉的人眾多，野茶樹也日益減少。
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鐵觀音
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